Pytania, które
słyszymy najczęściej.

Produkty z linii Dulce de Leche powstają bez dodatków do żywności oznaczonych symbolami „E”. Mają krótki, przejrzysty skład — to właśnie nazywamy czystą etykietą. Bez konserwantów, bez sztucznych modyfikatorów.

Baza to trzy składniki: świeże mleko, mleko w proszku i cukier. Bez olejów utwardzonych, margaryn i GMO. Receptura wierna argentyńskiemu oryginałowi.

Produkty linii lodowej mają 18 miesięcy ważności. Produkty cukiernicze przechowuj w temperaturze do 10°C — schłodzone lekko gęstnieją, utrzymując połysk; nie zamarzają i nie krystalizują się na cieście.

Pastelero jest gęstsze i termostabilne — do nadzień przed wypiekiem oraz wykończeń, utrzymuje kształt i połysk. Raffole jest mniej gęste, do szprycowania ciast po wypieku, i nie zawiera agaru.

Tak. Pastelero jest termostabilne — nadaje się do nadzień nakładanych przed wypiekiem i zachowuje konsystencję oraz połysk po upieczeniu.

Do produkcji lodów: Topping, Variegato, Pasta i Concentrato. Pastelero sprawdza się dodatkowo jako variegato premium do efektu marmurkowego.

Pasta — 18–50 g/kg bazy. Concentrato (najmocniejszy koncentrat) — 15–30 g/kg. Dokładne proporcje dobierzemy razem pod twoją recepturę.

Tak, na zapytanie. Zazwyczaj udostępniamy próbkę ok. 3 kg na produkt, żebyś mógł przetestować go w swojej produkcji.

Dostarczamy paletowo na terenie całej Polski, zwykle w 2–3 dni robocze od potwierdzenia. Pierwsza dostawa — przedpłata; przy stałej współpracy płatność przelewem 14–30 dni. (Warunki płatności do potwierdzenia z klientem.)

Linie detaliczne — kajmak klasyczny, kajmak kakaowy i mleko zagęszczone — dostępne są w sieci Auchan w całej Polsce. Lokalizację najbliższego sklepu sprawdzisz w wyszukiwarce Auchan.